Lớp trực tiếp tại học viện · Saly Academy
Lớp pha chế và kinh doanh mở quán, học trực tiếp cùng Ly Phạm
Học trực tiếp tại học viện, hơn 80% thời lượng là thực hành thực tế. Trọn bộ chuyên đề pha chế cùng lộ trình mở quán, giảng viên Ly Phạm cầm tay chỉ việc từng buổi.
Phần học phí còn lại đóng tại lớp, nhân viên báo trước khi khai giảng.
Hơn 2.000 học viên đã tốt nghiệp · 99% đánh giá 5 sao trên Google Maps · học viện tại TP Thủ Đức, HCM
Bạn có ý định mở hoặc đang kinh doanh quán thời điểm này nhưng:
- Lo sợ mình cũng thất bại vì hàng loạt cửa hàng khác đã đóng cửa do suy thoái và cạnh tranh quá khốc liệt.
- Không học bài bản. Tự mò mẫm, cứ nghĩ học công thức có sẵn trên mạng sẽ ổn, nhưng thử nhiều lần vẫn không như mong đợi, quá tốn thời gian và nguyên liệu.
- Không có người đồng hành. Những lúc khó khăn không ai tư vấn và hỗ trợ, khiến bạn cảm thấy đơn độc trong hành trình khởi nghiệp.
- Bắt đầu từ số 0. Mặt bằng, vốn, quản lý thu chi, chưa kể đến các vấn đề như thuế và vốn lưu động... Tất cả những yếu tố này đang khiến bạn cảm thấy mơ hồ và thiếu định hướng.
Để kinh doanh quán thành công, chỉ biết pha chế thôi là chưa đủ.
Khóa học này giúp bạn:
- Kiến thức bài bản từ pha chế đến kinh doanh thực tế, giúp bạn tránh được những sai lầm tốn kém.
- Công thức chuẩn và thực hành thực tế giúp bạn tối ưu chi phí nguyên liệu, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng đồ uống.
- Hỗ trợ trọn đời , tham gia cộng đồng học viên sẵn sàng chia sẻ và giảng viên tận tâm luôn có mặt để giải đáp thắc mắc.
- Giải quyết toàn diện các vấn đề từ mặt bằng, vốn, quản lý thu chi đến các vấn đề pháp lý giúp bạn tự tin mở quán và phát triển bền vững.
Mơ ước mở quán nhưng ít vốn, ít kinh nghiệm?Chuyện nhỏ. Chúng tôi có giải pháp!
Muốn mở quán ngay nhưng sợ thất bại làm nản lòng?Đừng lo! Chúng tôi sẽ giúp bạn.
Hình thức học tập
Học trực tiếp tại học viện, gồm các chuyên đề:
- Chuyên đề 1: Trà trái cây
- Chuyên đề 2: Trà sữa + Topping
- Chuyên đề 3: Cà phê + Matcha + Macchiato + Đá xay + Sữa chua + Sinh tố
- Chuyên đề 4: Lên kế hoạch mở quán - Kinh doanh F&B
Một số chuyên đề được học
I. Trà trái cây
- Tổng quan về pha chế trà trái cây hiện đại và kỹ thuật ủ trà
- Kỹ thuật sơ chế trái cây và bảo quản
- Cách nấu mứt trái cây và cốt trà dùng cho quán
- Kỹ năng trang trí đồ uống và thực hành nâng cao các loại đồ uống
II. Trà sữa + Topping
- Học cách phân loại topping
- Bí quyết nấu đa dạng các loại topping
- Tìm hiểu về nguyên liệu pha trà sữa
- Thực hành pha chế các món trà sữa ngon
III. Cà phê + Matcha + Macchiato + Đá xay + Sữa chua + Sinh tố
- Tìm hiểu cà phê Việt Nam và phân loại hạt cà phê
- Thực hành pha chế cà phê hiện đại
- Tìm hiểu về các loại nguyên liệu, dụng cụ
IV. Kiến thức kinh doanh
- Lên kế hoạch tài chính và phân bổ nguồn vốn, xác định mô hình kinh doanh phù hợp
- Lựa chọn địa điểm và mặt bằng, tính điểm hòa vốn và xác định lợi nhuận mục tiêu
- Setup chọn món và lên giá bán cho menu quán
- Tuyển dụng, quản lý nhân sự và xây dựng kế hoạch marketing khai trương
Bảng nội dung từng buổi học
Chuyên đề lên kế hoạch mở quán - Kinh doanh F&B
Kiến thức mở quán từ giảng viên
Clip ngắn trên kênh YouTube Ly Phạm - Dạy Pha Chế, bấm để xem ngay trên trang.
Thành phẩm học viên làm tại lớp
Không gian lớp học
Không gian học hiện đại – đầy đủ
Lớp học tại SaLy Academy luôn được chuẩn bị chu đáo với không gian rộng rãi, trang thiết bị hiện đại và nguyên liệu đầy đủ mỗi buổi. Học viên đến lớp là có thể thực hành ngay, không phải chuẩn bị gì thêm.
Giảng viên theo sát – Cầm tay chỉ việc
Giảng viên Ly Phạm trực tiếp hướng dẫn, theo sát từng bạn trong suốt buổi học. Mỗi công thức, mỗi bước thực hành đều được sửa bài chi tiết để đảm bảo bạn nắm đúng kỹ thuật chuẩn quán.
Hơn 80% thời gian học là thực hành thực tế
Không chỉ học lý thuyết suông, học viên sẽ được “tay làm mắt thấy” xuyên suốt khóa học. Cách học này giúp ghi nhớ công thức nhanh, hiểu bài sâu và tự tin áp dụng sau buổi học.
80%
thời lượng khóa học
dành cho thực hành tại quầy
Xem lớp học thực tế
Clip quay tại lớp trực tiếp trên kênh YouTube Ly Phạm - Dạy Pha Chế, bấm để xem ngay trên trang.
Quyền lợi dành cho học viên
Hỗ trợ lên được menu, định giá bán phù hợp với đối tượng khách hàng bạn muốn hướng tới.
01
Giáo trình học chi tiết
Giáo trình được thiết kế riêng cho người muốn mở quán – học dễ hiểu, thực hành ngay, không rối rắm lý thuyết.
02
Trải nghiệm thực hành thực tế
Ngay sau khóa học, bạn có thể đăng ký tham gia chương trình thực chiến tại chuỗi cửa hàng hoặc bếp trung tâm của Lục Coffee & Tea – nơi bạn được trực tiếp quan sát một quán cà phê trà sữa hoạt động, phục vụ, vận hành thực tế trong như thế nào.
03
Học lại miễn phí
Học lại miễn phí trong vòng 1 năm – thoải mái ôn lại bất cứ khi nào bạn cần, cả khóa Tổng hợp và khóa kinh doanh Thực chiến
04
Hỗ trợ sau khóa
Được hỗ trợ sau khi học – bởi chính đội ngũ giảng viên, trợ giảng và trợ lí của SaLy Academy về các vấn đề liên quan đến làm món và kinh doanh tại nhà
05
Hỗ trợ set up menu, giá bán và tư vấn nguyên liệu, dụng cụ miễn phí
Ngoài ra học viên sẽ được cung cấp đầy đủ nguyên liệu – thiết bị – dụng cụ pha chế trong quá trình học, không phát sinh bất kỳ chi phí nào khác. Sau khóa học, vẫn được tư vấn, mua nguyên liệu và dụng cụ đầy đủ với mức giá tốt nhất.
06
Cập nhật công thức mới trọn đời
Đặc biệt, học viên được tham gia Cộng đồng Ly Phạm, nơi được liên tục cập nhật công thức mới miễn phí trọn đời, đồng thời là nơi giao lưu, học hỏi, kết nối giữa các anh/chị chủ quán khác.
07. Nhận chứng chỉ sau khóa học
Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp bằng chứng nhận hoàn thành bởi Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế, xác nhận năng lực và kiến thức đã được trang bị trong suốt quá trình học. Đây không chỉ là minh chứng cho kỹ năng pha chế của bạn, mà còn là giấy thông hành quan trọng giúp tạo dựng sự tin tưởng với khách hàng khi bắt đầu kinh doanh quán hoặc ứng tuyển trong ngành F&B.
Những lời khen, đánh giá tích cực từ học viên
chính là nguồn động lực thôi thúc chúng tôi không ngừng nỗ lực để mang đến chất lượng đào tạo tốt hơn mỗi ngày
I. Đánh giá 5 sao
Hơn 99% học viên đánh giá 5 sao sau khóa học trên Google Map
- Từ nội dung giảng dạy đến cách hướng dẫn, học viên đều hài lòng tuyệt đối. Không chỉ học được kiến thức, mà còn cảm nhận được sự tận tâm từ giảng viên và đội ngũ hỗ trợ.
- Không ít học viên từng mông lung, thiếu định hướng – sau khóa học đã tự tin triển khai mô hình quán riêng và vận hành ổn định, nhờ lộ trình bài bản và kiến thức thực chiến từ SaLy Academy.
- “Học xong là làm được liền!” – cảm nhận thật sau khóa học. Học viên chia sẻ cảm giác “được truyền cảm hứng”, “học dễ hiểu – dễ áp dụng” và “học xong là tự tin bắt tay mở quán luôn”. Đó chính là giá trị thực tế mà học viện mang lại.
II. Nhiều học viên đã mở quán thành công sau khóa học
III. Cảm nhận sau khi hoàn thành khóa học
Phản hồi học viên trực tiếp sau khi hoàn thành khóa học
Clip cảm nhận học viên quay tại lớp
Clip từ kênh YouTube Ly Phạm - Dạy Pha Chế, bấm để xem ngay trên trang.
Doanh thu thật từ quán của học viên sau khóa học
Báo cáo bán hàng thật của quán do học viên vận hành sau khóa học.
Lịch khai giảng
Lớp trực tiếp tại học viện, mỗi khóa nhận số lượng học viên có hạn để giảng viên theo sát từng bạn.
K106
09/09 - 12/09/2026
Khóa pha chế và kinh doanh thực chiến, học trực tiếp tại học viện.
K107
26/09 - 29/09/2026
Khóa pha chế và kinh doanh thực chiến, học trực tiếp tại học viện.
Đặt cọc giữ chỗ lớp trực tiếp
Chuyển khoản tiền cọc để giữ suất học. Nhân viên Saly Academy gọi lại xác nhận khóa khai giảng và phần học phí còn lại đóng tại lớp.
Không tải được biểu mẫu đặt cọc. Anh/Chị gọi hoặc nhắn Zalo 0707 020 495 để giữ chỗ nhé.
SALY ACADEMY – Học viện đào tạo pha chế uy tín
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo pha chế đồ uống dành cho Anh/ Chị chủ quán, người có ý định khởi nghiệp. Tính đến nay học viện đã đạt được rất nhiều thành tựu, tiêu biểu có thể kể đến như:
2.000+
Học viên trong và ngoài nước đã tốt nghiệp
500+
Khóa học cung cấp đa dạng nội dung từ pha chế đồ uống, chiến lược kinh doanh, quản lý vận hành đến Marketing…
7+
Năm kinh nghiệm đào tạo pha chế và kinh doanh trong lĩnh vực F&B
Đồng hành cùng học viên sau khóa học
Giảng viên đào tạo - Ly Phạm
Trong lĩnh vực đào tạo pha chế và kinh doanh mảng F&B. Đã từng khởi nghiệp với số vốn ít ỏi, trải qua nhiều thử thách và gian nan. Ly nhận ra đâu mới là yếu tố cốt lõi để thành công.
7+
năm kinh nghiệm đào tạo pha chế
và kinh doanh F&B
Phạm Thị Mai Ly
- Chủ thương hiệu Lục Coffee & Tea
- Co-founder Saly Group
- Co-founder và giảng viên tại học viện Saly Academy
- KOL với hơn 330.000 follower trên TikTok và 220.000 follower trên Facebook
- Tác giả sách "Làm chủ từ đam mê pha chế"
- Diễn giả của khóa MAP - thực chiến xây dựng kế hoạch kinh doanh F&B
Theo dõi Ly Phạm tại:
Câu hỏi thường gặp
01.Tôi học xong về có mở quán được không?
Chắc chắn được! Khóa học được thiết kế dành riêng cho người muốn mở quán, nên bạn sẽ được học đầy đủ từ cách pha chế, mẹo bảo quản, decor đến set menu, giá bán. Đồng thời bạn được trang bị đầy đủ kiến thức kinh doanh F&B. Sau khóa, bạn có thể tự tin mở quán, ngoài ra còn được học viện hỗ trợ tận tình nếu gặp bất kì khó khăn nào.
02.Học phí các khóa học là bao nhiêu? Có cao không?
Học phí hiện tại phù hợp với mọi đối tượng học viên. Ngoài ra được thiết kế phù hợp với chất lượng và giá trị bạn nhận được từ khóa học. Với những kiến thức chuyên sâu về pha chế và kinh doanh, tư vấn trực tiếp từ chuyên gia và hỗ trợ lâu dài, đây chắc chắn là một khoản đầu tư vô cùng xứng đáng. Anh/Chị để lại thông tin ở form tư vấn, nhân viên sẽ báo mức học phí đang áp dụng của từng khóa.
03.Tôi học xong về nhà làm món nhưng không đạt yêu cầu thì có được hỗ trợ không?
Chắc chắn có! Đội ngũ giảng viên của SaLy sẵn sàng hỗ trợ giải đáp thắc mắc về công thức, điều chỉnh vị, xử lý lỗi thành phẩm. Ngoài ra, học viên còn được HỌC LẠI MIỄN PHÍ TRONG 1 NĂM nếu có nhu cầu ôn tập, củng cố kiến thức.
04.Tôi có được tư vấn về mặt bằng, lên menu, định giá bán sau khóa học không?
Đây là điểm khác biệt trong chương trình đào tạo của SaLy. Bạn sẽ được tư vấn cách chọn mặt bằng phù hợp với mô hình kinh doanh, cách xây dựng menu khoa học và định giá bán từng món hợp lý để dễ chốt đơn, dễ tăng doanh thu.
05.Tôi ở xa, không có thời gian hoặc điều kiện đi lại thì làm sao tham gia?
Bạn có thể chọn hình thức khóa học Online với video bài giảng CẬP NHẬT trọn đời. Nội dung đầy đủ từ A-Z: công thức, kỹ thuật, hướng dẫn setup và tư duy kinh doanh. Học mọi lúc – mọi nơi – không giới hạn thời gian. Đặc biệt, Saly vẫn có đội ngũ hỗ trợ online xuyên suốt nếu bạn cần tư vấn sau học. Anh/Chị để lại thông tin ở form tư vấn bên dưới, nhân viên sẽ gợi ý hình thức học phù hợp.
Đăng ký ngay!
Đăng ký tư vấn & nhận ưu đãi các khóa tháng 9. Để lại thông tin, đội ngũ SaLy Academy gọi lại tư vấn miễn phí trong giờ làm việc.
Thông tin đăng ký
Đã nhận thông tin của Anh/Chị!
Đội ngũ SaLy Academy sẽ gọi tư vấn trong giờ làm việc. Cần gấp, Anh/Chị nhắn Zalo 0707 020 495 hoặc Messenger giúp em nhé.